Russula emetica
ベニタケ科・ベニタケ属
2008/10/18 食毒:毒 生息数:多い チシオハツ、ドクベニダマシなど近縁種が多く、正確な同定は困難です。 まあ、いずれも食用には向かないので、趣味の上では、一緒くたに「ドクベニ」でも問題なかったりします。 強い辛みがある、表皮がはぎ取りやすい、などの特徴があります。 写真のクリ・コナラ林に出るピンク色でやや小型のタイプは、10月頃の多摩西部の丘陵地でごく普通に見られる系統です。 生で食べると有毒とされていますが、炒めて食べる人もいるそうです。 まあ、まねしないほうが無難でしょう。 こちらはチシオハツ? やや大型で、ひだがやや密になります。 |